![Ilustrasi bumbu dapur untuk mengatasi rasa hambar pada masakan [Foto:Magnific]](https://jakartahype.com/storage-modib/posts/6a68b6a2a29cf_54276.jpg "Klik untuk memperbesar gambar")
JAKARTAHYPE.COM - Sering merasa hambar dan kurang puas dengan masakan yang dibuat? Perasaan seperti ini tentunya hal tersebut sangat terjadi pada wajah. Khususnya, jika suasana hati Anda sedang buruk pasti dapat mempengaruhi kualitas rasa dan hasil masakan tersebut.
Ternyata, bukan hanya pemilihan bahan-bahannya saja yang bisa mempengaruhi. Namun, Anda membutuhkan bumbu khusus untuk menyelamatkan cita rasa masakan. Apa saja bumbu-bumbu tersebut? Berikut ini penjelasannya!
1. Kecap Ikan
Kecap ikan memiliki aroma yang cukup tajam. Namun jika diaplikasikan pada masakan tentu akan memberikan rasa gurih yang kaya. Kecap ikan ini juga berperan penting sebagai penguat rasa alami yang membuat masakan terasa jauh lebih hidup. Dengan begitu, Anda tidak perlu menggunakan penyedap makanan dalam jumlah yang banyak.
2. Kecap Asin
Bumbu dapur yang kedua yaitu kecap asin. Bumbu masakan yang satu ini sangat serbaguna sekali. Tentunya, dalam hal menciptakan rasa yang umami. Oleh karena itu, Anda tidak perlu menambahkan banyak garam ke dalam masakan. Kecap asin juga bisa dikombinasikan dengan minyak wijen, bawang putih, dan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.
3. Pasta Miso
Bumbu pasta miso ini sangat identik dengan masakan Jepang. Bumbu ini juga menjadi salah satu yang paling populer dalam pembuatan hidangan modern. Rasanya juga gurih sehingga menciptakan rasa masakan yang dalam. Pasta dari hasil fermentasi ini sangat cocok untuk marinasi ayam, tumisan sayur, saus, dan dressing salad.
