JAKARTAHYPE.COM - Vietnam kini dikenal luas sebagai destinasi wisata kuliner yang wajib dikunjungi, terutama bagi para penikmat kopi. Daya tarik utama bagi banyak traveler adalah cita rasa khas kopi susu atau drip coffee yang telah menjadi ikon nasional.
Namun, di balik popularitasnya saat ini, sejarah masuknya komoditas kopi ke negara tersebut ternyata sudah terukir sejak pertengahan abad ke-19. Fakta menarik menunjukkan bahwa kopi pertama kali diperkenalkan ke wilayah Vietnam pada tahun 1857.
Kopi telah menjelma menjadi salah satu elemen fundamental dalam narasi perjalanan dan identitas budaya Vietnam modern. Minuman ini bukan sekadar komoditas, melainkan bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat setempat.
Secara spesifik, kopi susu Vietnam yang terkenal itu sering kali menggunakan biji kopi jenis Robusta. Biji ini menghasilkan profil rasa pahit yang unik dan khas, mampu memikat serta meninggalkan kesan mendalam bagi siapa pun yang mencicipinya.
Lantas, siapakah yang berperan dalam membawa bibit kopi pertama kali ke wilayah Vietnam? Penanaman awal ini dimulai ketika biji kopi Arabika dibawa masuk ke Vietnam bagian utara.
Aktor utama di balik inisiasi penanaman ini adalah seorang pastor Katolik berkebangsaan Perancis. Misi mereka saat itu adalah menanamkan tanaman ini sebagai potensi ekonomi baru bagi masyarakat lokal.
Tujuan utama pastor Perancis tersebut dalam memperkenalkan kopi adalah untuk mendirikan usaha kecil-kecilan di sana. Harapan ini diarahkan agar petani setempat dapat memperoleh sumber penghasilan tambahan dari budidaya kopi.
Dilansir dari sumber berita terkait, "Kopi arabika diperkenalkan ke Vietnam utara pada tahun 1857 oleh seorang pastor Katolik Perancis, dengan harapan mendirikan usaha kecil-kecilan bagi petani setempat."
Dikutip dari sumber tersebut, disebutkan pula bahwa daya tarik rasa kopi susu Vietnam sangat kuat. Rasa pahit unik yang dihasilkan dari biji Robusta mampu memikat siapapun yang mencobanya, menjadi ciri khas yang membedakan kopi Vietnam dari kopi negara lain.
