JAKARTAHYPE.COM - Seorang chef eksekutif berbintang dua Michelin di Buntokuyama, Nozaki, memperkenalkan sebuah metode penurunan berat badan yang ia sebut sebagai 'diet mentimun'. Metode ini menarik perhatian karena diklaim sangat efektif dalam membantu mengurangi bobot tubuh secara signifikan.
Metode diet ini didasarkan pada dua aturan utama yang sangat sederhana untuk diterapkan dalam rutinitas makan sehari-hari. Aturan tersebut mengharuskan seseorang untuk mengonsumsi satu hingga dua buah mentimun sebelum menyantap makanan utama.
Selain itu, aturan kedua menekankan pentingnya mengunyah setiap suapan makanan minimal sebanyak 20 kali. Dengan menerapkan dua kebiasaan ini, seseorang tetap diizinkan menikmati makanan harian mereka asalkan tetap memilih opsi yang menyehatkan.
Pria asal Prefektur Fukushima, Jepang, ini menjelaskan bahwa kebiasaan mengonsumsi mentimun mentah sudah ia lakukan sejak masa kecil. Menurutnya, kebiasaan ini membantu dalam mengendalikan rasa lapar dan mengurangi keinginan untuk melakukan aktivitas ngemil.
Dilansir dari VN Express, ide untuk menjadikan mentimun sebagai fokus program penurunan berat badan muncul setelah hasil pemeriksaan kesehatan pada tahun 2011 menunjukkan adanya perlemakan hati dan kadar kolesterol yang tinggi pada dirinya. Kondisi ini mendorong Nozaki untuk mencari solusi diet yang efektif.
Sebagai hasilnya, ia berhasil menurunkan berat badan sebanyak 11 kilogram hanya dalam kurun waktu dua bulan. Ia juga merasakan manfaat tambahan berupa peningkatan frekuensi buang air kecil dan perubahan bentuk perut menjadi lebih ramping.
Nozaki mengklaim bahwa ia berhasil mempertahankan berat badan idealnya selama hampir lima tahun tanpa mengalami kenaikan kembali. Pengalaman sukses ini kemudian ia tuangkan dalam karyanya yang berjudul Kyuuri Taberu dake Diet (The Cucumber-Only Diet).
Dalam buku tersebut, Nozaki tidak hanya membagikan kisahnya, tetapi juga menyajikan berbagai resep olahan mentimun untuk variasi diet. Ia berpendapat bahwa metode ini bisa menjadi alternatif bagi mereka yang merasa enggan menjalani diet ketat.
Metode diet mentimun ini telah diuji coba pula oleh beberapa figur publik di Jepang, termasuk pesepak bola wanita Maruyama Karina yang mengaku berhasil menurunkan 6,6 kg dan mengecilkan pinggang 7,5 cm dalam tiga minggu. Mantan anggota Morning Musume, Fukuda Asuka, juga memperoleh hasil positif dari percobaan diet ini.
