JAKARTAHYPE.COM - Sumatera Barat kaya akan warisan kuliner yang menggugah selera, salah satunya adalah camilan legendaris bernama karak kaliang. Camilan ini dikenal dengan teksturnya yang gurih dan renyah, menjadikannya favorit banyak orang.
Beberapa masyarakat lokal juga akrab menyebut camilan ini dengan sebutan "lapan-lapan". Penamaan ini merujuk pada bentuknya yang menyerupai angka delapan, sebuah ciri khas visual yang membedakannya dari jajanan lain.
Kehadiran karak kaliang sangat mudah ditemui ketika pengunjung mendatangi pusat oleh-oleh di Sumatera Barat. Camilan ini menjadi salah satu buah tangan wajib yang dicari oleh wisatawan.
Proses produksi karak kaliang telah berkembang menjadi skala massal di beberapa wilayah strategis di Sumatera Barat. Daerah seperti Payakumbuh, Bukittinggi, dan Sijunjung menjadi sentra utama pembuatannya.
Karak kaliang memiliki daya tarik tersendiri yang membuat ketagihan. Renyahnya gigitan dan rasa gurih yang khas menjadi kombinasi sempurna bagi penikmat camilan.
Bahan dasar utama dalam pembuatan karak kaliang adalah ubi kayu atau yang lebih dikenal dengan sebutan singkong. Penggunaan singkong memberikan tekstur unik dan cita rasa yang khas pada camilan ini.
Camilan gurih renyah nan legendaris ini dikenal sebagai karak kaliang. Beberapa orang juga kerap menyebutnya lapan-lapan karena bentuknya mirip angka depalan. Dikutip dari [Nama Media].
Di pusat oleh-oleh di Sumbar, kamu akan sering melihat karak kaliang dijajakan. Camilan ini diproduksi secara massal di beberapa daerah, seperti Payakumbuh, Bukittinggi, dan Sijunjung. Dikutip dari [Nama Media].
Karak kaliang terkenal nagih dengan tekstur renyah dan rasa gurih. Bahan dasarnya berupa ubi kayu atau singkong. Dikutip dari [Nama Media].
